Кто такой шоколатье и в чём его задача? Все секреты шоколадного мира
Суббота, 11.06.2022, 18:00
Ощущения от таящего во рту шоколада способны погрузить человека даже в более сильное состояние эйфории, чем поцелуй. Кто стоит за созданием этих волнующих чувств? Конечно же, шоколатье! Эта профессия сегодня, как и три столетия назад, все еще является диковинкой. По-прежнему, сложно представить человека, способного вручную сотворить такое то ли лакомство, то ли произведение искусства. Именно сотворить, а не сделать. Процесс создания шоколада вручную похож на колдовство, нереальное действо.
Героиня программы Ольга Швед вот уже 3 года посвящает себе шоколадной профессии и не собирается останавливаться! Шоколадное ремесло для нее – сбывшаяся мечта, которой она отдала всё свое сердце!
Почему профессия шоколатье одна из самых трудоемких и сложных? Как темперировать шоколад и отличить качественный продукт от дешёвого?
Поделиться:
Архив передач
17.10.2025
Дмитрий Ракусов родился в семье военного и по всем правилам должен был пойти по стопам отца. Но, уйдя в отставку после службы в милиции, молодой человек принял решение кардинально изменить свою жизнь и заняться совершенно новой для него сферой – продюсированием
10.10.2025
Дмитрий – радивый хозяин белорусских красот. С детских лет знал и чувствовал природу. Герой признаётся,...
03.10.2025
Дмитрий Маринич - выдающийся гематолог, посвятивший себя борьбе с болезнями крови и неустанно доказывающий, что истинный врач должен быть не только практиком, но и исследователем. Он видит в каждой клинической ситуации возможность для новых открытий. Его научные работы, посвященные разработке инновационных методов лечения гематологических заболеваний, получили признание не только в Беларуси, но и за рубежом.
26.09.2025
В сердце Полесья, в Национальном парке «Припятский», живёт удивительный человек, который не только л...
19.09.2025
Врач по призванию, он начинал как анестезиолог-реаниматолог, спасая жизни в критических ситуациях. Е...
12.09.2025
Ветеринария – это призвание! А протезирование конечностей – тяжелый труд, который по плечу лишь единицам....
05.09.2025
Семья Бодько – иконописцы из города Речица. Андрей и Анастасия познакомились весной 2015 года. Оба увлеченно...
29.08.2025
Дмитрий – радивый хозяин белорусских красот. С детских лет знал и чувствовал природу. Герой признаётся,...
20.08.2025
Она посвятила себя медицине и спасению братьев наших меньших.
Врач с большой буквы, чей путь претер...
12.08.2025
Как происходит рождение музыкального произведения? Как проходит подготовка к премьере, репетиции? Какова в этом роль концертмейстера? Помимо творческого ремесла, героиня — заботливая мама. Концертмейстер оперы Большого театра Беларуси приглашает погрузиться в свой мир и окунуться в атмосферу творчества и театральной феерии.
