Кто такой шоколатье и в чём его задача? Все секреты шоколадного мира
Суббота, 11.06.2022, 18:00
Ощущения от таящего во рту шоколада способны погрузить человека даже в более сильное состояние эйфории, чем поцелуй. Кто стоит за созданием этих волнующих чувств? Конечно же, шоколатье! Эта профессия сегодня, как и три столетия назад, все еще является диковинкой. По-прежнему, сложно представить человека, способного вручную сотворить такое то ли лакомство, то ли произведение искусства. Именно сотворить, а не сделать. Процесс создания шоколада вручную похож на колдовство, нереальное действо.
Героиня программы Ольга Швед вот уже 3 года посвящает себе шоколадной профессии и не собирается останавливаться! Шоколадное ремесло для нее – сбывшаяся мечта, которой она отдала всё свое сердце!
Почему профессия шоколатье одна из самых трудоемких и сложных? Как темперировать шоколад и отличить качественный продукт от дешёвого?
Поделиться:
Архив передач
22.04.2023
В программе «Беларусы» – шеф-повар и ресторатор Леонид Могдалов
15.04.2023
В программе «Беларусы» – основатель и руководитель хороводно-игровой школы Вероника Гаврилёнок
08.04.2023
В программе «Беларусы» – пресс-секретарь Минского метрополитена Дроб Андрей Сергеевич
01.04.2023
В программе «Беларусы» – лидер практики HORA, руководитель центра Карина Исупова
18.03.2023
В программе «Беларусы» – Юлия Мустонен, Елена Воробей, Татьяна Баула
11.03.2023
В программе «Беларусы» – спортсмен зимнего плавания Андрей Карпович
04.03.2023
В программе «Беларусы» – 5-кратный чемпион мира по кикбоксингу Юрий Сацук
История в звуке и звук в истории. О владельце самой большой коллекции ретропроигрывателей в Беларуси
25.02.2023
В проекте «Беларусы» – коллекционер Игорь Борисевич
18.02.2023
В программе «Беларусы» – мастер спорта, фитнес-тренер Саулюс Кведарас
04.02.2023
В программе «Беларусы» – профессиональный цитрусовод Дмитрий Мардас
