Кто такой шоколатье и в чём его задача? Все секреты шоколадного мира
Суббота, 11.06.2022, 18:00
Ощущения от таящего во рту шоколада способны погрузить человека даже в более сильное состояние эйфории, чем поцелуй. Кто стоит за созданием этих волнующих чувств? Конечно же, шоколатье! Эта профессия сегодня, как и три столетия назад, все еще является диковинкой. По-прежнему, сложно представить человека, способного вручную сотворить такое то ли лакомство, то ли произведение искусства. Именно сотворить, а не сделать. Процесс создания шоколада вручную похож на колдовство, нереальное действо.
Героиня программы Ольга Швед вот уже 3 года посвящает себе шоколадной профессии и не собирается останавливаться! Шоколадное ремесло для нее – сбывшаяся мечта, которой она отдала всё свое сердце!
Почему профессия шоколатье одна из самых трудоемких и сложных? Как темперировать шоколад и отличить качественный продукт от дешёвого?
Поделиться:
Архив передач
19.03.2022
В программе «Беларусы» – звукотерапевты и
гонг-мастера Анна и Сергей Синаторовы
12.03.2022
В программе «Беларусы» – Татьяна Бауло, художник-декоратор ГУМа
05.03.2022
В программе «Беларусы» – Надежда Лазаревич, Вероника Сердюк, Алена Чухнова, Марина Карпова
26.02.2022
В проекте «Беларусы» – педагог, многодетный отец Евгений Исаченко
12.02.2022
В проекте «Беларусы» – модель, основатель школы красоты и моделинга Ирина Садовская
04.02.2022
В программе «Беларусы» – ВИКТОР ЛУТОВ, мастер международного спорта, альпинист с сорокалетним опытом
29.01.2022
В проекте «Беларусы» – солистка Национального академического Большого
театра оперы и балета Беларуси Оксана Волкова
22.01.2022
В программе «Беларусы» – Алексей Шпак, старший научный сотрудник НАН Беларуси по биоресурсам
15.01.2022
В программе «Беларусы» – Лада Леденева, дизайнер, одна из первых художниц-декораторов в Беларуси
07.01.2022
В проекте «Беларусы» – Татьяна Жук, Федор Повный, Богдан Березкин и Иеромонах Евстафий
