Новый молочный продукт осваивают в Беларуси

Выпуск козьего молока освоили могилёвские переработчики. Первые партии уже отправлены в торговлю. Эксперимент по созданию первой в стране государственной козьей фермы увенчался успехом. За пару лет поголовье увеличилось в четыре раза — сейчас тут выращивают 600 коз зааненской и альпийской пород. Они входят в тройку самых продуктивных в мире. Станет востребованным среди покупателей и козье молоко, уверены производители. Оно практически не содержит аллергенов. А также сыр, который планируют выпускать на молочных предприятиях региона.