Белорусские производители форели увеличат мощности до 10 тонн рыбы в день

В Быховском районе на базе форелевого хозяйства «Лохва» запустили новое оборудование для расширения линейки выпускаемой продукции. Увеличены возможности коптильного цеха до 900 килограммов в сутки, вскоре заработает камера для вяления. В планах — увеличение объёмов переработки. Сегодня «Лохва» — это предприятие с замкнутым циклом производства. Практически вся продукция поставляется на отечественный рынок. Спрос растёт. В перспективе загрузка мощностей обновлённого цеха позволит перерабатывать в «Лохве» до 10 тонн рыбы в день.