Беларусь увеличит производство мягких сыров

Беларусь занимает второе место в мире по потреблению сливочного масла. В год на одного человека приходится около 4 кг 700 г. Больше — только в Новой Зеландии: около 6 кг. В Беларуси выпускают свыше 40 видов масла. Кроме того, расширяют производство сыров. До 2030 года откроют три новые площадки по выпуску сыра с плесенью. А на Нарочанском участке Минского молочного завода в планах увеличить выпуск сыра с голубой плесенью. В мировом рейтинге Беларусь — в пятёрке стран-экспортёров молочной продукции. Всего же белорусской молочке доверяют более чем в полусотне стран мира.