Белорус, покоривший вершину искусства приготовления настоящей пиццы – Павел Максимчик

Однажды попробовав приготовить неаполитанскую пиццу, он понял, что это и будет делом его жизни. Ведь она – та самая, настоящая.

Павел Максимчик из Гродно проработал с братом в Чехии в пиццерии более 10 лет. Став опытным пиццайоло, он вернулся на родину, открыл ресторан и пицца-трак — фургон на колесах с дровяной печью. Не смотря на статус владельца, Павел наравне со своей командой месит тесто, стоит у печи и готовит пиццу, ведь для него это не просто бизнес, а любимое дело.

Белорус, у которого отношение к ремеслу пиццайоло, возможно, более трепетное, чем у итальянца. О самой же пицце он говорит, как о живом продукте, и всегда добавляет, что надо готовить с душой.

Познакомимся с человеком, который доказал, что не обязательно ехать за границу, чтобы вкусить настоящую итальянскую кухню в программе «Беларусы».